Chi pubblica le ricette

La redazione ricette di Vzano è la responsabile editoriale dei contenuti su ricette.vzano.com. Il nome identifica la responsabilità per le fonti, l’adattamento in italiano e i dati pubblicati della ricetta; non attribuisce titoli da cuoco, esperienza nella ristorazione o altre credenziali personali non dichiarate.

Dalla fonte diretta alla ricetta in italiano

Ogni ricetta parte da una fonte diretta identificata. Ingredienti, quantità, ordine, tempi e porzioni vengono mantenuti quando la fonte li supporta, mentre nomi e unità sono adattati all’uso della cucina italiana. Le conversioni sono registrate nei dati di origine e non devono aggiungere una precisione assente nell’originale.

Che cosa significa «verificata»

Verificata significa che indirizzo della fonte, quantità degli ingredienti, ordine dei passaggi, metadati e pagina finale sono stati confrontati con la documentazione della ricetta. Non significa che il piatto sia stato preparato o assaggiato in una cucina Vzano, a meno che nei dati di origine sia registrata esplicitamente una prova diretta separata.

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Invia le correzioni a kontakt@vzano.com. Inserisci l’URL della ricetta e indica il passaggio, l’ingrediente o la quantità contestati, così l’informazione potrà essere verificata nella fonte e nella pagina pubblicata.